On this day 1919…Prohibition is ratified

One hundred years ago, on 16 January 1919, the United States Congress ratified the 18th Amendment leading to the complete prohibition of “intoxicating liquors” in the country. The amendment was first proposed in December 1917 before being ratified by states in January 1919 when North Carolina, Utah, Nebraksa, Missouri and Wyoming ratified it. Seven more … Czytaj dalej On this day 1919…Prohibition is ratified

Sake to wino, nie wódka

Właściwie nazywanie sake winem jest nieco na wyrost, bowiem określenie wino jest zarezerwowane dla napoju alkoholowego powstającego z winogron, a sake powstaje z ryżu. Jednak w krajach azjatyckich podstawową uprawą jest ryż, i z niego od wieków wytwarza się m.in. różne napoje alkoholowe. Początki japońskiego wina związane są z ryżem, zwłaszcza z ryżowymi polami doliny … Czytaj dalej Sake to wino, nie wódka

Wino i zdrowie

 Na Nowy Rok składamy sobie życzenia zdrowia. A  co wino ma wspólnego ze zdrowiem? Okazuje się, że bardzo wiele, a odpowiedzi na to pytanie poszukiwano już w starożytności. Dzisiaj naukowcy w prestiżowych uczelniach, instytutach i laboratoriach na całym świecie badają jak wino wpływa na nasze zdrowie, na choroby układu krążenia, cukrzycę, a nawet próchnicę zębów. … Czytaj dalej Wino i zdrowie

Z szampanem w Nowy Rok

Tradycyjnie,  wznosząc noworoczny toast napełniamy kieliszki winem z bąbelkami – szampanem lub winem musującym. Oryginalne szampany powstają jedynie we francuskim regionie winiarskim Szampanii. Inne wina musujące wysokiej jakości to przede wszystkim francuskie Crémant, hiszpańskie Cava oraz włoskie Prosecco.   Le figarovin, fot Eric Martin Wybór szampana czy wina musującego, zwłaszcza wytwarzanego metodą tradycyjną, nie jest … Czytaj dalej Z szampanem w Nowy Rok

11 faktów o szampanie, których nie znałeś.

Zbliża się okres noworocznych toastów wznoszonych kieliszkiem szampana. Możesz zaskoczyć znajomych i przyjaciół faktami o szampanie, których z pewnością nie znają. Profesor Barry Smith z University of London udowodnił, że bąbelki szampana wydają charakterystyczne dźwięki.   Po raz pierwszy producenci szampana zaprezentowali swoje wina na Francusko-Brytyjskiej wystawie nauki, sztuki i przemysłu , która miała miejsce … Czytaj dalej 11 faktów o szampanie, których nie znałeś.

Wino na świąteczny stół

Winnicaprofesora przygotowała propozycję win o korzystnej relacji ceny do jakości, które znajdziemy w popularnych sieciach handlowych. Wina z TESCO Spośród oferty  w TESCO warto zwrócić uwagę na wina z znaczkiem TESCO  finest, świadczącym o dobrej jakości wina i przystępnej cenie. Winnicaprofesora rekomenduje: Riesling z Niemiec Białe wina z Niemiec cieszą się zasłużonym uznaniem wśród amatorów … Czytaj dalej Wino na świąteczny stół

Wino i Ptaki – wywiad z autorem książki

Poniżej prezentujemy bardzo ciekawy wywiad z prof. Piotrem Tryjanowskim – autorem książki "Wino i Ptaki" (Lanius, Poznań 2018)*. Z lektury rozmowy z profesorem dowiemy się m.in. dlaczego polskie wino jest coraz lepsze i dlaczego kukułki zalatują do winnic. Czy w Polsce można uprawiać winorośl i produkować (dobre) wino? Zdecydowanie tak! Jednak wymaga to znacznie większego … Czytaj dalej Wino i Ptaki – wywiad z autorem książki

Wino i Ptaki

Co wino może mieć  wspólnego z ptakami? Pytanie nieco dziwne. Okazuje się jednak, że związki ptaków z winem są, i to całkiem spore. Opowiada o nich  Piotr  Tryjanowski w książce  Wino i Ptaki . Amator  wina i ornitolog, profesor Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, który z niejednej beczki wino pijał i niejednego ptaka naukowo rozpoznawał, roztacza … Czytaj dalej Wino i Ptaki