Winnice w niecodzinnych miejscach [12/12] – najbardziej stroma winnica w Europie

Bremmer Calmont – najbardziej stroma winnica w Europie Bremmer Calmont nad Mozelą jest najbardziej stromą winnicą w Europie. Winorośle są posadzone na zboczu o nachyleniu 68 stopni. Prace w winnicy i zbiory winogron wymagają prawie alpinistycznych umiejętności. Na 33 hektarach dominuje Riesling, a w winobraniu pomagają wyciągi szynowe. Właścicielem winnicy jest Walter J. Oster. Wino, … Czytaj dalej Winnice w niecodzinnych miejscach [12/12] – najbardziej stroma winnica w Europie

Wina z Beaujolais

Winnicaprofesora poleca dwa wina z Beaujolais, należące do najlepszych z tego regionu winiarskiego Francji. Wina z tej samej odmiany Gamay, wytworzone tą samą metodą winifikacji węglowej, lecz różne w strukturze smakowej i zapachowej. Warto spróbować, porównać i poszukać wyjaśnienia różnic w: Regiony winiarskie Francji – najlepsze wina z Beaujolais. Wino Moulin à Vent, Le Charbonneau, … Czytaj dalej Wina z Beaujolais

Regiony winiarskie Francji – najlepsze wina z Beaujolais

Dla większości konsumentów Beaujolais jest znane z młodego wina Beaujolais Nouveau, którego święto obchodzi się każdego roku w trzeci czwartek listopada. Beaujolais Nouveau oraz gminne Beaujolais Village stanowią ponad 75% całej produkcji wina w regionie. Obok popularnych, w regionie powstają wina o wysokiej jakości, określanie jako Crus de Beaujolais. Wina te wytwarzane są na dziesięciu … Czytaj dalej Regiony winiarskie Francji – najlepsze wina z Beaujolais

Wino, które lubi Xawerego

Winnicaprofesora odkryła wino, które lubi Xawerego. Jeśli szukacie wina do spożycia razem ze zdrowymi słodyczami... ...okazuje się, że jest to wino półsłodkie,  doskonale dopełniające delikatną słodycz ciasteczka (ziarna + miód + stewia), tworząc bogatą harmonię smaków i zapachów. Spośród dostępnych win półsłodkich warto spróbować portugalską Portadę z Lizbony, zarówno białą, różową jak i czerwoną, a … Czytaj dalej Wino, które lubi Xawerego

Czy wiesz, że… regularne picie wina zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę?

Duńscy naukowcy przeprowadzili badania, z których wynika, że picie trzech - czterech lampek wina w tygodniu zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu drugiego. Badanie obejmowało 70 000 ludzi w okresie pięciu lat. Badano ile i jak często dana osoba piła wino.  Wyniki opublikowane w czasopiśmie naukowym Diabetologia wskazują, że umiarkowane picie wina zmniejsza ryzyko cukrzycy typu … Czytaj dalej Czy wiesz, że… regularne picie wina zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę?