Tłusty czwartek – jakie wino do pączków?

 Tłusty czwartek, lub zapusty, jest silnie związany z tradycją chrześcijańską. Jest to ostatni czwartek przed wielkim postem, poprzedzającym Święta Wielkanocy. W tym dniu można objadać się, a najbardziej popularne, słodkie potrawy to pączki i faworki (chruściki). W dawnych czasach pączki nadziewano słoniną, boczkiem i mięsem, popijając wódką. Dzisiaj piekarze stosują różne nadzienie – powidła śliwkowe, … Czytaj dalej Tłusty czwartek – jakie wino do pączków?

Regiony Winiarskie Francji – Burgundia

Burgundia słynie z doskonałych win czerwonych, powstających z winogron Pinot Noir, oraz białych z Chardonnay. Wina białe Chablis oraz z winnic położonych wokół miasteczka Beaune, czerwone z wzgórz otaczających Saint George są doceniane przez amatorów wina na całym świecie. Niektóre z nich, takie jak słynne Romanee Conti, są poszukiwane przez kolekcjonerów i inwestorów, a ceny … Czytaj dalej Regiony Winiarskie Francji – Burgundia

Jedyna taka beczka z winem na świecie

Dwanaście ekip fachowców pracowało przez dwa lata w firmie Lalique w Wingen sur Modern w Alzacji aby  stworzyć arcydzieło - jedyną na świcie kryształową beczkę na wino. Jej cena nie jest znana, choć można przypuszczać, że kosztowała krocie. Lalique, to francuska firma szkła artystycznego, złożona w 1884 roku przez René Lalique. Wytwarza butelki do perfum, … Czytaj dalej Jedyna taka beczka z winem na świecie

Święta Miłość na Walentynki

Święta Miłość – Saint Amour -żadne inne wino nie wyraża tak uczuć, jakie towarzyszą Walentynkom. Właśnie podczas Walentynek wino wznosi się na szczyt popularności wśród konsumentów w wielu krajach. Saint Amour  jest  jednym z najlepszych win z francuskiego regionu Beaujolais – należy do tzw. Crus de Beaujolais. Powstaje wyłącznie z winogron odmiany Gamay podczas specjalnego … Czytaj dalej Święta Miłość na Walentynki

Wino z bordoskiego region Graves

Około 35 kilometrów na południowy-wschód od miasta Bordeaux, w winiarskim regionie Graves, na obszarze 37 hektarów położona jest winnica Château de Lionne (Pałac Lwicy).   Właścicielka posiadłości Veronique Smati, wspomagana przez enologa Gregora della Longa, doglądają winnicy obsadzonej typowymi, bordoskimi odmianami  Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot, i wytwarzają świetne czerwone wino . Winogrona pochodzą z … Czytaj dalej Wino z bordoskiego region Graves

Czy jesteś pewien, że kupiłeś oryginalne wino?

Kupując wino w sklepie nie mamy całkowitej pewności, że w butelce znajduje się dokładnie wino, które opisuje etykieta. Zdarzają się, choć może niezbyt często, wina sfałszowane. Sam doświadczyłem nieprzyjemnego uczucia, kiedy kupione wino jakościowe, oznaczone jako dojrzewające w beczce, lub pochodzące z prestiżowego, klasycznego obszaru winiarskiego przypominało bardziej wino stołowe. Historyczna tradycja Fałszowanie wina ma … Czytaj dalej Czy jesteś pewien, że kupiłeś oryginalne wino?