Turcja dla amatorów wina?

Republika Turecka to państwo o bogatej historii, położone na terenie Azji Mniejszej. Jej obszar rozciąga się na kontynentach Azji oraz Europy. Przecinające kraj dwie czarnomorskie cieśniny: Bosfor oraz Dardanele, od wieków decydowały o handlu i były przedmiotem sporów geopolitycznych. Od lat podróżników przyciągają tutejsze starożytne miasta, takie jak Efez, Pergamon, kwitnący handlem Stambuł czy osławiona … Czytaj dalej Turcja dla amatorów wina?

Kokainowe wino

Kiedy w XVI wieku Europejczycy dotarli do Peru zauważyli szczególne, ożywcze właściwości liści koki, które żuli Indianie. Tajemnica tkwi w narkotycznych właściwościach kokainy, jaką w ilościach 0,25-1,3% zawierają liście koki – krasnodrzewu. Krzew koki – krasnodrzewu, fot. Wikipedia Włoski naukowiec Paolo Mantegazza badał kokę, a w napisanym w 1859 roku artykule wyraził entuzjastyczną opinię na … Czytaj dalej Kokainowe wino

Markowe Pinot Noir z Alzacji

Wielkie sieci handlowe tworzą dla wielu produktów marki własne. Carrefour, francuska sieć supermarketów obecnych także w Polsce, wylansowała własną markę wina La Cave d’Augustin Florent, która obejmuje 109 win białych i czerwonych z różnych regionów winiarskich Francji, oznaczonych pochodzeniem wina AOC. Głównym celem utworzenia marki jest ułatwienie konsumentowi wyboru wina o dobrej, standardowej jakości i … Czytaj dalej Markowe Pinot Noir z Alzacji

Historia wina – w Izraelu odkryto największą winiarnię z okresu wypraw krzyżowych

W trakcie prac zmierzających do odbudowy zamku, zbudowanego prawdopodobnie przez króla Baldwina III w XII wieku w zachodniej Galilei, odkryto położoną w pobliżu winiarnię. Unikatowość winiarni polega na tym, że ma dwa poziomy w osuszonym pomieszczeniu wcześniejszej winiarni z czasów rzymskich. Bizantyjczycy budowali duże winiarnie, lecz tak duże z czasów  średniowiecza i wypraw krzyżowych dotychczas … Czytaj dalej Historia wina – w Izraelu odkryto największą winiarnię z okresu wypraw krzyżowych

Regiony i wina Włoch – Toskania, Puglia, Sycylia

Włochy to największy na świecie producent wina. W 20 regionach winiarskich powstaje średnio 50 mln.hl wina w roku. Toskania znana jest z win Chianti oraz Brunello di Montalcino, wytwarzanych z miejscowej odmiany Sangoviese. W regionie Puglia powstają charakterystyczne, zdecydowane w smaku, wina czerwone Primitivo i Negroamaro. Natomiast z Sycylii, największego regionu winiarskiego Włoch, pochodzą Nero … Czytaj dalej Regiony i wina Włoch – Toskania, Puglia, Sycylia

Książka polskich winiarzy i specjalistów zdobywcą prestiżowej nagrody OIV

Największa na świecie , międzynarodowa organizacja krajów winiarskich OIV organizuje co roku konkurs na najlepsze publikacje o rożnych aspektach związanych z winem. Na tegoroczny konkurs zgłoszono 51 publikacji z 15 krajów. Nagrodę w dziedzinie Uprawa winorośli i enologia zdobyła książka polskich autorów. Winorośl I Wino. Wiedza i praktyka (część 1 i 2) - Roman Myśliwiec, Ewa … Czytaj dalej Książka polskich winiarzy i specjalistów zdobywcą prestiżowej nagrody OIV

Regiony i wina z Włoch – Barbaresco z Piemontu

Region winiarski Piemontu słynie z wytrawnych, czerwonych win Barlo i Brbaresco, które powstają z miejscowej odmiany Nebbiolo. Wina stanowią zaledwie 3 % całej produkcji regionu, przy czym Barbaresco jest najmniej. Winogrona Nebbiolo mają spore ilości tanin, dlatego młode Barolo i Barbaresco jest jeszcze zbyt agresywne w smaku. Najlepszą równowagę wino osiąga po 9-10 latach. Miasteczko … Czytaj dalej Regiony i wina z Włoch – Barbaresco z Piemontu