Wyjątkowe winnice w regionie Rioja

Niedługo na butelkach wina z niewielkich winnic z Rioja spotkamy nowe oznaczenie. Hiszpanie chyba pozazdrościli Francuzom bordoskich i burgundzkich Grands Crus i postanowili, że także w najlepszym regionie winiarskim DOC Rioja należy wyróżnić wyjątkowe winnice i  powstające tam wina, nadając im oznaczenie Viñedo SingularWyjątkowa Winnica

Rioja logo

W sumie wyróżnione, wyjątkowe winnice obejmują obszar 155 hektarów, spośród 65 000 hektarów całego regionu winiarskiego Rioja. Tak więc wyjątkowa winnica jest niewielka, średnio niecałe 2 hektary.

Jakie warunki powinna spełniać wyjątkowa winnica i wytwarzane tam wino?

Winorośle muszą przekraczać wiek 35 lat, a wydajność jest ograniczona do 5000 kilogramów z hektara odmian czerwonych i 6922 kg/ha odmian białych. Limit produkcji to 65 litrów ze 100 kg winogron.  Ponadto winnica musi spełniać wymogi ochrony środowiska, a zbiór winogron powinien być ręczny.

Wino będzie kontrolowane przez Consejo Regulador DOC Rioja ( Radę Regulacyjną) dwa razy, najpierw zaraz po zakończeniu winifikacji i drugi raz przed wysyłką do sprzedaży. Wino musi zostać ocenione jako wyjątkowe, a butelka mieć specjalne oznaczenie Viñedo Singular na kontr-etykiecie.

Pełna lista  Wyjątkowych winnic w: enlace

Więcej o innych, nowych oznaczeniach win hiszpańskich:

Nowe informacje na etykietach win z regionu Rioja

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s