Kartka z historii wina – winnica Leonarda da Vinci

Jak donosi Decanter Winiarnia Castello di Lozano wyprodukowała 330 butelek wina ze specyficznej odmiany Malvasia di Candia Aromatica, posadzonej w 2015 roku na działce w centrum Mediolanu, tej samej gdzie swoją winnicę uprawiał Leonardo da Vinci. Wino ze zbioru 2018 dojrzewało kilka miesięcy w amforach, a butelki będą oferowane na aukcji. Odmiana Malvasia di Candia … Czytaj dalej Kartka z historii wina – winnica Leonarda da Vinci

Przewodnik po świecie wina- świąteczna edycja

Okres świąteczny to także prezenty dla rodziny, przyjaciół, znajomych. Dla amatorów wina doskonałym prezentem może być książka. Winnicaprofesora i Wydawnictwo San Sebastian przygotowały specjalną edycję książki Przewodnik po świecie wina z dedykacją autora, Profesora Marka Rekowskiego. https://youtu.be/gj2KzjNqdig Książkę możesz zakupić w partnerskim sklepie online - Lifetasty.eu z kodem PREZENT2019 otrzymasz rabat 10% >>Przejdź do sklepu<< … Czytaj dalej Przewodnik po świecie wina- świąteczna edycja

Kartka z historii wina -jak to z bąbelkami w winie było

Już na dworze Króla Słońce – Ludwika XIV- pito wino z Szampanii. Nie miało jednak ono nic wspólnego z winem musującym- szampanem, jaki znamy dzisiaj. Słynne bąbelki w winie mają swoją historię, sięgającą XVII wieku, z którą związany jest mnich Pierre Pérignon. Klasztor Hautvilliers, fot. idealvine Kiedy w XVII wieku do klasztoru benedyktynów Hautvilliers w … Czytaj dalej Kartka z historii wina -jak to z bąbelkami w winie było

Co wino ma wspólnego z czarnym prochem?

Proch strzelniczy wynaleziono w Chinach w IX wieku, a do Europy zawędrował na początku w XIII  wraz z najazdem mongolskim. Pierwszą wzmiankę o broni prochowej odnajdujemy w 1326 roku z Florencji, kiedy to dla obrony miasta miejscy zakonnicy zamówili małe strzelby prochowe. Skuteczność broni prochowej wzrosła znacznie z wprowadzeniem na pole walki armat, które szybko … Czytaj dalej Co wino ma wspólnego z czarnym prochem?

Fascynująca historia wina – część 2

Zapraszam do oglądania części drugiej wykładu z historii wina wygłoszonego dla studentów Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu w ramach wykładu Światowe rynki wina. Część druga obejmuje okres od oświecenia i zarazy filoksery od czasów współczesnych. Część pierwszą znajdziesz na moim blogu lub youtube. https://youtu.be/NB1j8TUQ5bA Pięknie ilustrowaną historię wina znajdziesz w książce:   Ostatnie dni letniej promocji, … Czytaj dalej Fascynująca historia wina – część 2

Historia wina – w Izraelu odkryto największą winiarnię z okresu wypraw krzyżowych

W trakcie prac zmierzających do odbudowy zamku, zbudowanego prawdopodobnie przez króla Baldwina III w XII wieku w zachodniej Galilei, odkryto położoną w pobliżu winiarnię. Unikatowość winiarni polega na tym, że ma dwa poziomy w osuszonym pomieszczeniu wcześniejszej winiarni z czasów rzymskich. Bizantyjczycy budowali duże winiarnie, lecz tak duże z czasów  średniowiecza i wypraw krzyżowych dotychczas … Czytaj dalej Historia wina – w Izraelu odkryto największą winiarnię z okresu wypraw krzyżowych

Fascynująca historia wina

Podobno wino znano już 6000 lat temu w Gruzji. Właściwie  w wykopaliskach odkryto obecność kwasu winowego, głównego składnika winogron, co może wskazywać bardziej na obecność dzikich winorośli aniżeli wina. Dopiero znacznie później pojawia się vitis vinifera, winorośl która jest podstawą wina, jakie dzisiaj znamy. Na pewno winem raczyli się starożytni Grecy i Rzymianie. W średniowieczu … Czytaj dalej Fascynująca historia wina

Historia wina – Chleba i wina wołał lud w przededniu Rewolucji Francuskiej

W przededniu rewolucji Francję zamieszkiwało ponad 27 milionów ludzi. System społeczny, określany jako Ancien Régime (Stary Porządek), zniesiony przez Rewolucję Francuską, oparty był na trzech stanach .Stan pierwszy stanowiło duchowieństwo, które liczyło około 150 000 osób. Do stanu drugiego należała szlachta, bogaci mieszczanie i wyżsi urzędnicy. Trzeci, najliczniejszy stan tworzyli mieszczanie, robotnicy manufaktur, robotnicy rolni oraz … Czytaj dalej Historia wina – Chleba i wina wołał lud w przededniu Rewolucji Francuskiej

Historia -wiek XVI to złoty okres wina

W okresie Oświecenia mecenasami winiarstwa są monarchowie, magnateria i bogaci mieszczanie. Słynne włoskie rody Antinori i Frescobaldi, związane z Toskanią już w XII i XIV wieku, znane były z zakładania winnic i produkcji wina o wysokiej jakości, które trafiało na papieskie i królewskie stoły, m.in. Henryka VII, króla Anglii. Winnice Antinori słyną dziś z wina … Czytaj dalej Historia -wiek XVI to złoty okres wina

Średniowieczny Paryż stolicą wina

W 1328 roku Paryż liczył około 200 000 mieszkańców i był największym miastem na zachodzie kontynentu europejskiego. Zapotrzebowanie na wino było bardzo duże zważywszy, że w mieście było zaledwie 16 studni z wodą, a winem zaspokajano pragnienie. Powierzchnia winnic i produkcja wina rosły nieustannie, zaspokajając coraz większe potrzeby mieszkańców metropolii. Mapa średniowiecznego Paryża. Winnice królewskie rozpościerały … Czytaj dalej Średniowieczny Paryż stolicą wina