Wino dla konesera – 21letnia Gran Reserva z Navarry

Prezentowane wino pochodzi z Bodegas Castillo de Monjardin, położonej w regionie Navarry. W XII wieku Castillo de Monjardin był ważnym miejscem w Księstwie Navarry. Dzisiaj jest punktem na Camino de Santiago, drodze pielgrzymów do Świętego Jakuba w Santiago de Compostella w Galicji. Bliskość Francji sprawia, że winiarze z Navarry, obok miejscowego Tempranillo chętnie wykorzystują do … Czytaj dalej Wino dla konesera – 21letnia Gran Reserva z Navarry

Beaujolais Nouveau – święto młodego wina coraz bliżej

Zbliża się trzeci czwartek listopada. To sygnał, że święto młodego wina Beaujolais Nouveau jest coraz bliżej. W barach, restauracjach, sklepach na całym świecie pojawi się po raz pierwszy wino Beaujolais z tegorocznych zbiorów. Podobno w tym roku ma być doskonałe – zobaczymy? Tradycyjnie młode Beaujolais 2019 będziemy degustować na Spotkaniu z Winem w poznańskiej restauracji … Czytaj dalej Beaujolais Nouveau – święto młodego wina coraz bliżej

Nowości u producentów Prosecco

Prosecco jest jednym z najbardziej popularnych, naturalnych win musujących na świecie. Również w Polsce zdobywa coraz więcej zwolenników, głównie z racji dobrej relacji ceny do jakości. Warto odnotować kilka nowości, jakie przygotowują winiarze z regionu Prosecco. W czerwcu tego roku na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO wpisano krajobraz Le Collone del Prosecco di Congeliano e Valdobbiadene, … Czytaj dalej Nowości u producentów Prosecco

Czy Pinot Grigio to tylko wino białe?

Amatorzy wina dobrze znają Pinot Grigio, owocowe, białe wino z regionu Friuli, Wenecji Julijskiej (Venezia Gulia). Obok Soave z sąsiedniego Veneto jest to najbardziej popularne białe wino z Włoch. Region i winnice Friuli, wikipedia Odmiana Pinot Grigio przywędrowała do Włoch w XIX wieku z Alzacji i jest spokrewniona z tamtejszą  Pinot Gris.  Jednak nie zawsze … Czytaj dalej Czy Pinot Grigio to tylko wino białe?

Wino dla konesera – Quinta do Crasto z regionu Douro w Portugalii

Portugalia produkuje ponad 6 milionów hektolitrów wina rocznie, co plasuje ją na piątym miejscu wśród winiarskich krajów w Europie, po Włoszech, Francji, Hiszpanii i Niemczech. Wino w Portugalii ma ponad tysiącletnią tradycję. Regiony winiarskie, których winnice rozciągają się na długości setek kilometrów, od Alentejo na południu do Douro i Vinho Verde na północy kraju, różnią … Czytaj dalej Wino dla konesera – Quinta do Crasto z regionu Douro w Portugalii

Wyjątkowe winnice w regionie Rioja

Niedługo na butelkach wina z niewielkich winnic z Rioja spotkamy nowe oznaczenie. Hiszpanie chyba pozazdrościli Francuzom bordoskich i burgundzkich Grands Crus i postanowili, że także w najlepszym regionie winiarskim DOC Rioja należy wyróżnić wyjątkowe winnice i  powstające tam wina, nadając im oznaczenie Viñedo Singular -Wyjątkowa Winnica W sumie wyróżnione, wyjątkowe winnice obejmują obszar 155 hektarów, … Czytaj dalej Wyjątkowe winnice w regionie Rioja

Koshu – oryginalne wino z Japonii

Ponownie nieco egzotyki, zwłaszcza dla amatora wina w Polsce.Pisałem już na blogu o japońskim winie ryżowym Sake. Okazuje się jednak, że winiarze tego kraju wytwarzają oryginalne wino gronowe z miejscowej odmiany Koshu, idealne do sushi i dań rybnych. Winogrona Koshu, fot.Japan guide.com Wino powstaje z winogron Koshu o ciemnym, różowym kolorze. Przypuszcza się, że odmiana … Czytaj dalej Koshu – oryginalne wino z Japonii

Zapytaj winnicęprofesora o winobranie

Wrzesień w europejskich winnicach to okres wytężonej pracy. Po wielu miesiącach oczekiwań można wreszcie zbierać plon – dojrzałe winogrona, z których powstanie wino. Winobranie, fot.figarovin  Czy zbiory winogron rozpoczynają się w tym samym czasie? Moment rozpoczęcia winobrania zależy od wielu czynników, takich jak klimat w regionie winiarskim, nachylenie wzgórza gdzie dojrzewają winogrona czy nasłonecznienie winnicy. … Czytaj dalej Zapytaj winnicęprofesora o winobranie

Wino dla koneserów – Brunello Col d’Orcia

Z Toskanii pochodzą dwa, znane na całym świecie wina – Chianti oraz Brunello di Montalcino. Winnice gdzie powstaje wino Brunello, oznaczane najwyższą kategorią jakości DOCG,rozciągają się na wzgórzach, wokół urokliwego miasteczka Montalcino. Miasteczko Montalcino, fot.Wikipedia Jedną z posiadłości winiarskich, gdzie wytwarza się najlepsze Brunello jest Col d’ Orcia, położona na południowo-zachodnim skraju terytorium Brunello di … Czytaj dalej Wino dla koneserów – Brunello Col d’Orcia

Turcja dla amatorów wina?

Republika Turecka to państwo o bogatej historii, położone na terenie Azji Mniejszej. Jej obszar rozciąga się na kontynentach Azji oraz Europy. Przecinające kraj dwie czarnomorskie cieśniny: Bosfor oraz Dardanele, od wieków decydowały o handlu i były przedmiotem sporów geopolitycznych. Od lat podróżników przyciągają tutejsze starożytne miasta, takie jak Efez, Pergamon, kwitnący handlem Stambuł czy osławiona … Czytaj dalej Turcja dla amatorów wina?