Wino dla konesera – Quinta do Crasto z regionu Douro w Portugalii

Portugalia produkuje ponad 6 milionów hektolitrów wina rocznie, co plasuje ją na piątym miejscu wśród winiarskich krajów w Europie, po Włoszech, Francji, Hiszpanii i Niemczech. Wino w Portugalii ma ponad tysiącletnią tradycję. Regiony winiarskie, których winnice rozciągają się na długości setek kilometrów, od Alentejo na południu do Douro i Vinho Verde na północy kraju, różnią … Czytaj dalej Wino dla konesera – Quinta do Crasto z regionu Douro w Portugalii

Wino dla koneserów – La Légende, Château Fonréaud z Listrac, gminy wielkich win

Wytrawne wino czerwone pochodzi z regionu winiarskiego Haut Médoc w Bordeaux. Powstało w Château Fonréaud, w gminie Listrac słynącej z bordoskich wielkich win- Grands Crus. Winnica gdzie powstaje wino ma 34 hektary. Winorośle mają średnio 22 lata i są gęsto obsadzone - 7000 na hektar. Château Fonréaud, fot.bordeaux-medoc.com La Légende to drugie wino Château Fonréaud. … Czytaj dalej Wino dla koneserów – La Légende, Château Fonréaud z Listrac, gminy wielkich win

Zapytaj winnicęprofesora: Co to jest wino korkowe i jak je rozpoznać?

Wprawdzie coraz więcej butelek z winem zamykanych jest korkiem z tworzywa sztucznego lub blaszaną zakrętką, to jednak większość win jakościowych jest nadal zamykana naturalnym korkiem, uzyskiwanym z kory dębu korkowego. Dlaczego naturalny korek jest najlepszy do zamykania butelek wina? Korek naturalny nie tylko nobilituje wino, lecz jest niezastąpiony podczas długotrwałego dojrzewania wina w butelce. Z … Czytaj dalej Zapytaj winnicęprofesora: Co to jest wino korkowe i jak je rozpoznać?

Wino dla koneserów – Brunello Col d’Orcia

Z Toskanii pochodzą dwa, znane na całym świecie wina – Chianti oraz Brunello di Montalcino. Winnice gdzie powstaje wino Brunello, oznaczane najwyższą kategorią jakości DOCG,rozciągają się na wzgórzach, wokół urokliwego miasteczka Montalcino. Miasteczko Montalcino, fot.Wikipedia Jedną z posiadłości winiarskich, gdzie wytwarza się najlepsze Brunello jest Col d’ Orcia, położona na południowo-zachodnim skraju terytorium Brunello di … Czytaj dalej Wino dla koneserów – Brunello Col d’Orcia

Regiony i wina z Włoch – Barbaresco z Piemontu

Region winiarski Piemontu słynie z wytrawnych, czerwonych win Barlo i Brbaresco, które powstają z miejscowej odmiany Nebbiolo. Wina stanowią zaledwie 3 % całej produkcji regionu, przy czym Barbaresco jest najmniej. Winogrona Nebbiolo mają spore ilości tanin, dlatego młode Barolo i Barbaresco jest jeszcze zbyt agresywne w smaku. Najlepszą równowagę wino osiąga po 9-10 latach. Miasteczko … Czytaj dalej Regiony i wina z Włoch – Barbaresco z Piemontu

Czy czerwone wino można pić schłodzone?

Letnie, wysokie temperatury sprzyjają konsumpcji wina białego i różowego, które odpowiednio schłodzone dają wrażenie lekkości i świeżości. Wina czerwone, zawierające taniny są cięższe i bardziej zdecydowane w smaku. Łączy się je z cięższymi, mięsnymi potrawami. Dominuje przekonanie, że wino czerwone powinno mieć tzw. temperaturę pokojową, w okolicach 18C. Nie jest to do końca prawdą, bowiem … Czytaj dalej Czy czerwone wino można pić schłodzone?

Wino na Dzień Ojca

Wino na Dzień Ojca Przewodnik po świecie wina. Książkę  możesz nabyć w partnerskim sklepie online Lifetasty.eu, >>PRZEJDŹ DO SKLEPU<< Zbliża się Dzień Ojca. Do świątecznego obiadu warto podać dobre wino i wznosząc toast złożyć ojcu najlepsze życzenia. Winnicaprofesora wybrała z oferty Winnicylidla kilka czerwonych i białych win pochodzących z renomowanych regionów winiarskich Francji , Hiszpanii i … Czytaj dalej Wino na Dzień Ojca

Bolgheri z Toskanii – wino dla koneserów

Na hasło Toskania amatorzy wina odpowiedzą jednym głosem – Chianti, Brunello i Sangoviese. Niewielu wymieni nazwę Bolgheri i tradycyjne bordoskie odmiany - Cabernet Sauvignion, Marlot czy Cabernet Franc.  Jeszcze dwadzieścia lat temu nazwa Bolgheri nie kojarzyła się z winem. Położony w Toskanii, w prowincji Maremma, niedaleko Livorno, region winiarski nawiązuje  nazwą  do  miasta Bolgheri. Powstają … Czytaj dalej Bolgheri z Toskanii – wino dla koneserów

Hermitage – wielkie wino z Doliny Rodanu

Historia winiarstwa regionu Doliny Rodanu sięga starożytności. W średniowieczu popularność  i prestiż wina wzrasta dzięki papieżom z Awinionu, którzy ustanowili je piątym żywiołem, obok wody, ognia, powietrza i żelaza, a w miejscowości Châteaunauf  założyli winnice dając początek ikonie Doliny Rodanu - wielkiemu winu Châteaunuef du Pape. Historia regionu ma także ciemniejszą stronę. Stąd bowiem, w … Czytaj dalej Hermitage – wielkie wino z Doliny Rodanu

Bordoski kupaż

Amatorzy francuskiego wina wiedzą, że Bordeaux słynie z doskonałych win czerwonych, które powstają jako kompozycja, kupaż kilku odmian, głównie Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc oraz marginalne Petit Verdot, Malbec i Carménère. Wina z lewego brzegu rzeki Garonny, która dzieli region winiarski Bordeaux, z Médoc i Graves cechuje dominanta Cabernet Sauvignon, natomiast w tych z … Czytaj dalej Bordoski kupaż