Wino dla konesera – Capo di Stato (Mąż Stanu) z włoskiego Veneto

Capo di Stato (Mąż Stanu) jest flagowym winem Tenuta Loredan Gasparini. Na północ od Wenecji, w regionie winiarskim Veneto, na 47 hektarach winnicy posiadłości Venegazzu, otaczającej przepiękny XVIII wieczny pałacyk Villa Spaneda, uprawia się  stare winorośle, posadzone w 1946 roku. Wino powstaje z kompozycji odmian Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Malbec. Pierwsze Capo di … Czytaj dalej Wino dla konesera – Capo di Stato (Mąż Stanu) z włoskiego Veneto

Jak powstaje wino lodowe? – zapytaj winnicęprofesora

Wprawdzie zbiory winogron zakończyły się kilka miesięcy temu, a wytworzone wino znajduje się już w butelkach lub dojrzewa jeszcze w zbiornikach i beczkach, to są winnice gdzie czeka się aby winogrona zostały zmrożone przez zimowe temperatury. Z nich powstanie oryginalne , lodowe wino. Wino lodowe, Icewine, Eiswein, Vin de Glace, Vino de Hielo: fot.tecnovino powstaje … Czytaj dalej Jak powstaje wino lodowe? – zapytaj winnicęprofesora

Rynek inwestora -jakie wina dały największy zysk w 2019 roku?

Ostatni raport Liv-ex publikuje listę win ,które w 2019 roku odnotowały największe wzrosty cen i zyski dla  inwestorów na rynku wtórnym. O ile w roku 2018 wśród najbardziej rentownych dominowały  Grands Crus z Burgundii, to rok 2019 zmienił ranking radykalnie. Na czoło wysunęły się wina z Włoch, Szampanii oraz Doliny Rodanu. Hitem rynkowym jest Giacomo … Czytaj dalej Rynek inwestora -jakie wina dały największy zysk w 2019 roku?

Szampan, Cava czy Prosecco – czym świętować Nowy Rok?

Wszystkie trzy wina z bąbelkami powstają w naturalny sposób w procesie produkcji.   Jest to jedyna, wspólna ich cecha. Zdecydowanie więcej jest między nimi różnic. Położenie geograficzne  oraz cechy regionów Położenie geograficzne  ma znaczenie dla klimatu, nasłonecznienia, ilości opadów, zróżnicowania temperatur, a także ukształtowania terenu i rodzaju gleby, czyli tych wszystkich czynników, które mają decydujący wpływ … Czytaj dalej Szampan, Cava czy Prosecco – czym świętować Nowy Rok?

Wino na świąteczny stół – poleca winnicaprofesora

Święta Bożego Narodzenia to czas wyjątkowy. Dlatego  wigilijnej kolacji i świątecznemu obiadowi powinny towarzyszyć wyjątkowe wina. Winnicaprofesora wybrała dla Was takie wina spośród oferty  sklepów winiarskich. Do kolacji wigilijnej, gdzie tradycyjnie królują ryby, najlepsze będzie  wytrawne wino białe. Oto propozycja trzech wyśmienitych win – Muscadet z francuskiego regionu Doliny Loary, klasyczny Riesling z Niemiec oraz … Czytaj dalej Wino na świąteczny stół – poleca winnicaprofesora

Wina z Bordeaux ciągle najlepsze

Znany ekspert i krytyk wina James Suckling z ekipą ocenił wina francuskie i sklasyfikował 100 najlepszych. Niespodzianki nie było. Aż 62 najwyżej sklasyfikowane wina pochodzą z Bordeaux, głównie z Médoc ,w tym siedem uplasowało się w pierwszej dziesiątce z maksymalną notą 100 punktów. Dominuje rocznik 2016, który według ekspertów jest równie doskonały jak 2015, a … Czytaj dalej Wina z Bordeaux ciągle najlepsze

Zapytaj winnicęprofesora: Czy wino bezalkoholowe jest winem?

Analizy polskiego rynku wina wskazują na zjawisko wzrostu popytu na wino bezalkoholowe, zwłaszcza musujące. Jednak „wina bez alkoholu” stanowią zaledwie 0,2% całej sprzedaży win stołowych i 0,4% win musujących. Podkreśla się, że wino bezalkoholowe to wygodne rozwiązanie dla kierowców , kobiet w ciąży oraz osób ograniczających spożycie kalorii. Napoje określane jako „wino bez alkoholu” miały … Czytaj dalej Zapytaj winnicęprofesora: Czy wino bezalkoholowe jest winem?

Kartka z historii wina – winnica Leonarda da Vinci

Jak donosi Decanter Winiarnia Castello di Lozano wyprodukowała 330 butelek wina ze specyficznej odmiany Malvasia di Candia Aromatica, posadzonej w 2015 roku na działce w centrum Mediolanu, tej samej gdzie swoją winnicę uprawiał Leonardo da Vinci. Wino ze zbioru 2018 dojrzewało kilka miesięcy w amforach, a butelki będą oferowane na aukcji. Odmiana Malvasia di Candia … Czytaj dalej Kartka z historii wina – winnica Leonarda da Vinci